功效鲶鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养,鱼苗那里好,而且肉质细嫩,含有的蛋白质和脂肪较多,对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。鲶鱼是乳的佳品,并有养血、补中气、开胃的作用,是妇女产后食疗滋补的必选食物。文献记载:中国自古就有食用鲶鱼的记载。《食经》:“主虚损不足,令皮肤肥美。”南北朝·陶弘景:“鲇鱼肉不可合鹿肉食,令人筋甲缩。”宋·苏颂:“鲇鱼肉不可合牛肝食,令人患风,噎涎,不可合野猪肉食,博罗鱼苗,令人吐泻。”《本草纲目》:“鲶鱼反荆芥。”《随息居饮食谱》:“鲶鱼,甘温,鱼苗养殖,微毒。痔血、肛痛,不宜多食。余病悉忌。”
鱼苗也叫“鱼花”。孵化不久的幼鱼,一般体长6~9毫米。有 人工繁殖的鱼苗和来自江河的**鱼苗。春夏是 水产养殖的放苗高峰期,鱼苗养殖场,养殖户要注意以下几点,保证苗种下塘成活率。
选择诚实守信的场家买苗,买苗时要多次打样以缩小误差值,保证拿苗数量,途中运输要加强管理,发现问题及时处理,如远距离运输,装袋时每袋可溶入青霉素40万单位,以抑制袋里的鱼苗耗氧和代谢,确保运输成活率。